Крафтовое пивоварение становится все более распространенным с каждым новым днем. В отличие от предпринимателей, которые занимаются массовым производством пива, владельцы маленьких пивоварен более трепетно относятся к своему бизнесу.
Авторское или крафтовое пиво купить в москве и в любом другом городе несложно. Хотя стоимость данного вида пива выше, чем на обычное, вкусовые характеристики крафта достойны этого.
Процесс производства крафтового пива имеет следующие особенности:
- При варке пива акцент идет на использование традиционных старинных рецептов, а не массовых промышленных. Поэтому вкус пива уникален и своеобразен.
- Чтобы отличаться от пивоваров, которые занимаются массовым производством пива, в частных пивоварнях ценят эксперименты и творческий подход. Потребитель никогда не знает, каким будет очередной эксклюзивный напиток. Пиво может быть с добавлением арбуза, березовых почек, корицы или шоколада. Необычные добавки придают вкусовую изюминку пиву.
- Подается крафтовое пиво в специальных бокалах, а не в кружках. Особая культура питья завораживает клиентов.
- Пивоварни дорожат своими клиентами, и чтобы удержать их они учитывают все их пожелания и предпочтения.